Lebkuchenwaffeln
(Werbung) Lebkuchenwaffeln mit Zimtsahne und Mandel Krokant – verfeinert und dekoriert mit den neuen weihnachtlichen Back- und Dekorprodukten von Dr. Oetker
Was wäre Weihnachten ohne dem Duft nach würzigen Lebkuchen, gebrannten Mandeln und einer Prise Zimt? Dafür sorgen die neuen weihnachtlichen Back- und Dekorprodukte von Dr. Oetker. Sie machen diese Lebkuchenwaffeln genau zu dem, was sie sein sollen, ein weihnachtlicher Genussmoment, der unkompliziert zubereitet, hübsch anzusehen und besonders lecker schmeckt! Du kannst sie für Freunde zum Brunch, als Dessert für die Familie am Weihnachtstag, oder einfach nur für dich selbst backen…
Schon meine Oma setzte auf die Produkte von Dr. Oetker, sie überzeugen uns seit Generationen und gehören daher für mich und meine Familie in die Weihnachtsbäckerei:
Die neue Dr. Oetker The Taste of Christmas Paste Typ Lebkuchen schmeckt wunderbar würzig und ist so intensiv, dass bereits ein Teelöffel für den Geschmack nach leckeren Lebkuchen sorgt
Der neue Dr. Oetker The Taste of Christmas Zimtzucker enthält 7,0 % gemahlenen Zimt und eignet sich daher perfekt für das Verfeinern winterlicher Köstlichkeiten
Der neue weihnachtliche Streuselmix Christmas Party von Dr. Oetker besteht aus weißen Schneeflöckchen, grünen Tannenbäumchen, roten Perlen und bunten Streuseln, der jeder weihnachtlichen Kreation einen besonders hübschen Zauber verleiht
Das neue Dr. Oetker Mandel Krokant ist herrlich knusprig und schmeckt wie gebrannte Mandeln frisch vom Weihnachtsmarkt
So zauberst du dir Wärme ins Haus
– das Rezept für meine Lebkuchenwaffeln mit Zimtsahne und Mandel Krokant:
Die Menge ist ausreichend für etwa 12-14 Waffeln
Für den Teig:
125 g weiche Margarine, alternativ Butter
80 g Zucker
1 Pk. Dr. Oetker The Taste of Christmas Zimtzucker (20 g)
1 Prise Salz
2 TL Dr. Oetker The Taste of Christmas Paste Typ Lebkuchen
3 Eier (Gr. M), zimmerwarm
230 g helles Dinkelmehl (Type 630), alternativ Weizenmehl
20 g Dr. Oetker Kakao zum Backen
5 g Dr. Oetker Weinstein-Backpulver
200 ml Milch
Für die Zimtsahne:
300 g Schlagsahne, gekühlt
1 gehäufter EL Saure Sahne, gekühlt
1 Pk. Dr. Oetker The Taste of Christmas Zimtzucker (20 g)
Zum Garnieren:
Dr. Oetker Mandel Krokant
Dr. Oetker The Taste of Christmas Christmas Party Streuselmix
Außerdem:
Etwas Margarine, oder Butter zum Einfetten
Du benötigst:
Waffeleisen, Auskühlgitter, Eisportionierer, oder kleine Kelle zum Portionieren, elektrischer Handmixer
Zubereitung:
Lebkuchenwaffeln:
Für den Teig die weiche Margarine zusammen mit dem Zucker, Dr. Oetker Zimtzucker und einer Prise Salz für 2-3 Minuten mit dem Handmixer auf höchster Stufe cremig rühren. 2 TL Dr. Oetker Paste Typ Lebkuchen hinzufügen und kurz einrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und für jeweils 30 Sekunden auf höchster Stufe einrühren. Das Mehl mit dem Dr. Oetker Kakao zum Backen und Dr. Oetker Weinstein-Backpulver vermischen und hineinsieben. Die Milch hinzufügen und nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig am besten für 20 bis 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Margarine vollständig einfetten.
Den Teig portionsweise im Waffeleisen für etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun ausbacken.
Behalte sie dabei unbedingt im Auge, denn je nach Hitze variiert die Backzeit.
Die fertig gebackenen Waffeln aus dem Waffeleisen auf einem Auskühlgitter abkühlen lassen.
Zimtsahne:
Vor dem Servieren die Schlagsahne zusammen mit 1 gehäuften EL saurer Sahne und dem Dr. Oetker Zimtzucker mit dem Handmixer so lange aufschlagen, bis sie standfest ist.
Die Lebkuchenwaffeln mit der zubereiteten Zimtsahne und Dr. Oetker Mandel Krokant belegen. Nach Belieben bis zu drei Waffeln jeweils mit Zimtsahne und Dr. Oetker Mandel Krokant belegt aufeinanderstapeln. Abschließend mit dem wunderschönen Dr. Oetker Streuselmix Christmas Party dekorieren.
Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Nachbacken
und eine magische (Vor-)Weihnachtszeit
❤️
Alles Liebe,
Julia
